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道口烧鸡批发商教您辨别变质烧鸡

发布时间 : 2019-01-09

       道口烧鸡是一种传统的美食,随着人们生活质量的提高,也越来越注重对美食的追求。道口烧鸡为了贴合更多人的喜爱,也逐渐被制作成多种口味,如麻辣道口烧鸡等。为了更好的完成道口烧鸡的存放工作,一些真空包装和盒装的道口烧鸡也出现在人们的生活中。下面请来道口烧鸡批发商来为大家分享一下如何辨别变质烧鸡。
       一种是用病死鸡或变质鸡作原料烧制的,另一种则是制成后放置过久变质的。
用病死鸡或变质生鸡作原料制作的烤鸡,由于用了大量浓郁的香料,掩盖了生鸡的缺陷,且不带腐败气味,不易识别,危害较大。在选购时,对过小、过瘦、双眼紧闭的烤鸡均应提高警惕。
       因为这些都提示着鸡本身有毛病或在屠宰开膛前死亡“闭眼”了。而好鸡是活着屠宰的,鸡眼一般为半睁半闭。
另外,注意鸡皮是否完整,肌肉是否白净,也非常重要。好鸡经过放血,烤鸡肌肉是白色的;而病死鸡无法放血,烧鸡肌肉亦呈红色。当然,这种烤鸡易腐败。

 

道口烧鸡批发


       对因放置太久而变质的烤鸡则用闻和摸便能识别了:闻到腐败的臭味,鸡肉发粘,色泽黯淡有霉斑,均为变质的特征。
       以上便是道口烧鸡批发商为大家分享的辨别变质烧鸡的方法,了解了这些方法,即便是自己购买道口烧鸡也可以轻松辨别。道口烧鸡是我们生活中常见的一种美食,也逐渐成为茶语饭后休闲的美食,道口烧鸡也很有嚼劲,在食用时无论是直接吃还是蘸酱都别有一番风味。我们公司也承接道口烧鸡批发服务,如果您有需要,可以联系我们。

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